|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 boemboe of een zakje kruidenmix voor babi ketjap.
500 gram magere spekdobbeltjes (Als men dit bij en complete rijsttafel serveert adviseer ik de helft van de spekdobbeltjes en de helft van de boemboe) 1/2 ui gesnipperd
1 teen knoflook
1 theelepel sambal.
1 scheut olie.
Voorbereiding:
Spek in dobbeltjes snijden
1/2 ui snipperen
knoflook persen of heel fijn snijden.
Bereidingswijze:
Spek, ui en knoflook goed aanbakken, daarna zakje babi ketjap erbij en alles ongeveer 30 tot 45 minuten heel zachtjes laten garen.
|
|
|